On l’a vu avec les soupes en sachet, le temps est à la rapidité. Les pâtes n’échappent pas à l’ambiance générale. C’est à qui cuira ses pâtes le plus rapidement. En 1955, c’est la marque Buitoni qui en fait son cheval de promotion. Cinq minutes, puis deux minutes. Bientôt on cuira les pâtes d’un simple jet de vapeur !
La campagne Buitoni (pubs NE)
Précisons que les pâtes à cuisson rapide, généralement prêtes en 3 minutes, cuisent plus vite car elles sont fabriquées de manière plus fine que les pâtes classiques. On en mange donc plus vite mais moins. Leur fabrication et leur cuisson permettent toujours de réduire la consommation d’énergie (par exemple, la gamme Panzani Les 3 Minutes affiche une économie d’énergie importante).
Lustucru s’en tient aux œufs frais Pub NE
Alexandra Murcier, experte en pâtes, nous apprend qu’elles sont modifiées en amont, et non juste « cuites plus vite ». Concrètement, cela signifie qu’elles sont pré-hydratées et pré-cuites, résultat, l’apport en nutriments est peu modifié, mais en revanche l’indice glycémique est plus élevé. On n’a pas non plus d’effet positif sur le microbiote et la digestion est plus rapide, avec moins de satiété à la clé. Autrement dit, en consommant ces pâtes « express », on a plus vite faim… et on s’expose ainsi davantage à des grignotages. On peut dire aussi que, lorsque la cuisson est rapide, les pâtes ne sont pas très riches en vitamines. Enfin, dernier conseil de l’experte, n’oubliez pas de bien accompagner vos pâtes (avec des protéines et des légumes) pour maîtriser votre glycémie.
Au carrefour de la rue Victor Hugo et de la rue de Wattrelos, il y avait autrefois, faisant diagonale avec la villa Jean Jacques un café épicerie tenu par la famille Wagon. En 1940, le carrefour fut miné pour enrayer l’avance des allemands et cela provoqua de nombreux dégâts jusqu’au milieu de la rue Victor Hugo. Le café lui-même fut endommagé et ne fut pas réparé. Au début des années cinquante on procéda à sa démolition pour mener à bien la construction d’une salle des fêtes.
Sur la gauche, le café épicerie Wagon doc Collection Particulière
Elle commence en août 1954. En septembre la structure métallique a été posée et les maçons sont à pied d’œuvre. On espère qu’elle sera mise en service au printemps prochain.
La salle des fêtes en construction doc NE
Cette vaste salle de 700 m² doit accueillir des réunions, des fêtes, des manifestations de sociétés locales et des séances d’éducation physique pour les élèves des écoles. Quelques années plus tard, on lui adjoint un parking sur l’emplacement de la ferme Catoire démolie au cours des années 1980.
De nos jours, le parking de la salle des fêtes vue Google maps
Plus récemment, la réfection de la salle Kerkhove a commencé en 2017 avec la rénovation de la toiture. Puis en 2019, après la rénovation de la toiture, des loges et des menuiseries extérieures, la ville a choisi d’améliorer les conditions scéniques de la salle. Depuis la rentrée, les associations culturelles disposent d’un nouvel équipement. Coût total : 140 000 euros. C’est une bonne nouvelle à la fois pour les leersois mais aussi pour les compagnies de théâtre, de danse ou encore pour les chorales du secteur. La salle Kerkhove dispose désormais d’un équipement scénique de qualité. En effet, depuis début septembre, la salle dispose d’une nouvelle structure auto-portée avec des ponts de lumières, des projecteurs mais aussi des prises électriques pour les micros. Au-delà de l’aspect technique, ce matériel installé durant l’été par une entreprise spécialisée, apporte aussi plus de sécurité.
La salle des fêtes André Kerkhove site ville de Leers
Toutes les associations qui utilisent régulièrement ou ponctuellement la salle ont récemment participé à une réunion organisée par les services de la ville pour leur présenter ce nouveau dispositif. Cet équipement plus moderne satisfait déjà les premiers usagers. Un bémol pour le président de la Pirouette théâtre, l’éclairage de face n’est pas adapté aux besoins de la scène. Le chef de chœur d’En Harmonie espère que la salle sera réservée aux associations qui ont de réels besoins scéniques, car pour la ville, la salle reste malgré tout une structure multi-usages. La metteure en scène de la compagnie Rémanences déplore l’absence d’une salle dédiée à la culture : Leers, qui dispose d’un tissu associatif développé, pourrait tout à fait avoir un lieu consacré aux activités culturelles pour éviter les embouteillages, notamment.
Sources : Leers historique, Presse locale Nord éclair, article d’Amélie Jobard VDN octobre 2019
Le projet d’un groupe scolaire au Sapin-Vert remonte aux années 1928 et 1931, quand les terrains nécessaires furent achetés. Puis en 1943, un terrain devant servir à doter le groupe scolaire d’un plateau d’éducation physique fut également acquis.
Le premier projet fut adopté par le Conseil Municipal le 13 mars 1937, mais fut mis en sommeil en 1939, suite au déclenchement de la seconde guerre mondiale. Il faut attendre 1947 pour que le projet soit repris sur des bases nouvelles par M. Doisy architecte DPLG à Lille. Après plusieurs péripéties administratives, il fut définitivement approuvé par le Conseil Municipal du 29 octobre 1952, autorisé par le Préfet le 26 novembre 1953 et adjugé le 13 janvier 1954.
Le groupe scolaire du Sapin-Vert sort de terre doc NE 1954
Il n’était que temps, car 900 logements sont mis en chantier dans le prolongement de la cité de la Mousserie. Il fallait donc prévoir la construction de ce groupe scolaire qui devait accueillir des centaines d’enfants. Situé à l’angle des rues des Écoles et Alfred Delecourt, ce groupe scolaire du Sapin-Vert comprenait une école maternelle, une école de filles et une école de garçons. Le projet de 1952 portait sur une école maternelle à six classes avec salle de jeux, salle de repos, salle d’attente et loge de concierge. Une école de garçons à dix classes avec salle de travaux manuels. Une école de filles à dix classes. Un réfectoire, une cuisine, une salle des fêtes, six habitations pour le personnel enseignant.
Le groupe scolaire du Sapin-Vert juin 1955 doc NE
La première tranche permit de réaliser l’école maternelle, deux écoles primaires à six classes, le réfectoire et la salle des fêtes. À la rentrée d’octobre 1955, 220 enfants furent accueillis dans l’école maternelle, 170 pour l’école des filles et 160 pour l’école des garçons, soit 550 enfants au total.
L’inauguration d’octobre 1955 doc NE
L’inauguration de la première tranche des travaux eut lieu le 30 octobre 1955.
